Sommerdrinks

Sommerdrinks

Sommeren er her endelig med alt, hvad det indebærer af solskin, lange aftener og hyggelige stunder i haven. Hvad er bedre end at nyde disse øjeblikke med en iskold og forfriskende drink i hånden? Disse 3 opskrifter er nemme at lave og kræver kun få ingredienser. De er...
Friske Trøfler i CITTI

Friske Trøfler i CITTI

Trøffel er en af de mest værdifulde delikatesser i vores frugt- og grøntafdeling. Den sjældne kostbarhed kan kun findes i ganske få områder, f.eks. i Piemonte, Umbrien og Marche. I disse områder opsporer uddannede trøffeljægere med hjælp fra deres hunde de ædle svampe...
Dry Aged steaks

Dry Aged steaks

“Tørmodning af kød er et næsten glemt håndværk, som nu får opmærksomhed igen. Og dét med god grund: Dry-aged steaks er møre og saftige, og de har en meget aromatisk smag. Som traditionen foreskriver, modnes kødet i mindst 6 uger på benet og mister derved op til...