Friske Trøfler i CITTI

Friske trøfler i CITTI

Trøffel er en af mest værdifulde delikatesser i vores frugt og grøntafdeling.

Den sjældne kostbarhed kan kun findes i ganske få områder, f.eks. i Piemonte, Umbrien og Marche.

I disse områder opsporer uddannede trøffeljægere med hjælp fra deres hunde de ædle svampe under jordens overflade.

I Umbrien er Paolo og hans hund Perla til stadighed i gang med søgningen for os. Han viderefører familievirksomheden “Il Tartufo di Paolo” i 3. generation.

Han holder os underrettet om sine fund pr. e-mail. På den måde er vi hele tiden up-to date og kan variere købsmængden af friske trøfler.