Vermut – fuld af smag

Vermut – fuld af smag

Spanske Lustau genvinder traditionen for at fremstille vermouth med Sherry-vin som en førende ingrediens. Lustau har omhyggeligt udvalgt de vine og botanik, der bruges til at fremstille disse vermouths. Opskrifter, der sigter mod at vise essensen og kompleksiteten af...
Opskrift på Gin Sour

Opskrift på Gin Sour

Her får du et alternativ til den klassisek Gin & Tonic. Gin Sour er en frisk velkomstdrink, en lækker aperitif eller en god nydelse på en varm sommerdag. Opskrift på Gin Sour 6 cl. Harahorn Cask Aged Gin 3 cl. Citronsaft (helst friskpresset) 2 cl. Monin...
Opskrift på dyrekølle

Opskrift på dyrekølle

Lækker opskrift på velsmagende dyrekølle i enebærflødesauce Ingredienser til 4 personer: 1 dyrekølle ca 2,0 – 2,2 Kg (pudset og uden ben) 1 suppevisk 2 løg i tern 3 timiankviste 4 enebær 2 spsk. tyttebær (fra glas) 1 spsk. tomatpuré 200 g vildtfond 2 cl gin 150...