af citti | 05.12.2022 | Inspiration
Lad dig forkæle af vores CITTI Genuss-specialiteter. Du har i over 40 år kunnet stole på vores kvalitet, udvalg og service. Takket være de friske fødevarer, produkterne fra vores region og vores engagerede medarbejdere, bliver dit køb en oplevelse, som du ikke vil...
af citti | 04.25.2022 | Inspiration
Når du går på Slotslyngen langs kanten af den stejle klippevæg med havet under dig og Hammershus i det fjerne, så mærker du det helt ind i knoglerne. De forblæste lyngarealer med de græssende får. De forvredne træer. Og selvfølgelig klipperne, som på højlandsryggen er...
af citti | 05.19.2021 | Inspiration
Trøffel er en af mest værdifulde delikatesser i vores frugt- og grøntafdeling. Den sjældne kostbarhed kan kun findes i ganske få områder, f.eks. i Piemonte, Umbrien og Marche. I disse områder opsporer uddannede trøffeljægere med hjælp fra deres hunde de ædle svampe...
af citti | 05.19.2021 | Inspiration
I sommeren 2013 opgraderede han sin årelange status som “fritidsvinmager” til at være 100% swabisk ung-vinmager. Med skridtet ind i sine forældres virksomhed, vender han tilbage til sine rødder på landet efter en årrække på vandrefødder i ind- og udland,...
af citti | 05.19.2021 | Inspiration
Jens Bettenheimer, årgang 79 er helt uventet blevet Årets Opdagelse. Vi blev rigtigt nysgerrige, da Gault Millau begejstret skrev følgende: “Han tryller med udtryk og intensitet i glasset” (3 druer, Årets Opdagelse Gault Millau 2016) I Eichelmann står der:...
af citti | 04.30.2021 | Inspiration
“Tørmodning af kød er et næsten glemt håndværk, som nu får opmærksomhed igen. Og dét med god grund: Dry-aged steaks er møre og saftige, og de har en meget aromatisk smag. Som traditionen foreskriver, modnes kødet i mindst 6 uger på benet og mister derved op til...
Recent Comments