Christian Hirsch

I sommeren 2013 opgraderede han sin årelange status som “fritidsvinmager” til at være 100% swabisk ung-vinmager. Med skridtet ind sine forældres virksomhed, vender han tilbage til sine rødder på landet efter en årrække på vandrefødder i ind- og udland, hvor han erhvervede sig praktisk erfaring.

Før afslutningen af studiet til diplomingeniør i vindyrkning og ønologi i Giesenheim, er han især blevet påvirket af sit etårige vindyrkningsstudie ved Robert Mondavi-instituttet på University of California Davis.

For Christian er vin vor tids perfekte kulturformidler og tysk rødvin i særdeleshed.

Frisk vind gennem gamle vinranker…