af citti | 07.05.2024 | Opskrifter
Sommeren er her endelig med alt, hvad det indebærer af solskin, lange aftener og hyggelige stunder i haven. Hvad er bedre end at nyde disse øjeblikke med en iskold og forfriskende drink i hånden? Disse 3 opskrifter er nemme at lave og kræver kun få ingredienser. De er...
af citti | 05.19.2021 | Inspiration
Trøffel er en af de mest værdifulde delikatesser i vores frugt- og grøntafdeling. Den sjældne kostbarhed kan kun findes i ganske få områder, f.eks. i Piemonte, Umbrien og Marche. I disse områder opsporer uddannede trøffeljægere med hjælp fra deres hunde de ædle svampe...
af citti | 04.30.2021 | Inspiration
“Tørmodning af kød er et næsten glemt håndværk, som nu får opmærksomhed igen. Og dét med god grund: Dry-aged steaks er møre og saftige, og de har en meget aromatisk smag. Som traditionen foreskriver, modnes kødet i mindst 6 uger på benet og mister derved op til...
Recent Comments