Trøffel er en af de mest værdifulde delikatesser i vores frugt- og grøntafdeling.
Den sjældne kostbarhed kan kun findes i ganske få områder, f.eks. i Piemonte, Umbrien og Marche.
I disse områder opsporer uddannede trøffeljægere med hjælp fra deres hunde de ædle svampe under jordens overflade.
I Umbrien er Paolo og hans hund Perla til stadighed i gang med søgningen for os. Han viderefører familievirksomheden “Il Tartufo di Paolo” i 3. generation.
Han holder os underrettet om sine fund pr. e-mail. På den måde er vi hele tiden up-to date og kan variere købsmængden af friske trøfler.
